Ananas rôti au Miel, Vanille et Romarin

Ingrédient:

1 ananas

50 cl d'eau

1 cas extrait de vanille

1 bâton de cannelle

3 cas de sucre

2 pincées de romarin séché

miel

Etape:

1\ Mettre le four à chauffer à 180°

2\ Dans une casserole faites chauffer l'eau, la cannelle, le romarin, l'extrait de vanille.

3\ Laisser réduire un peu, en attendant éplucher l'ananas avec un couteau à pain car la peau est très épaisse. Enlever le cœur si vous voulez. Mettre l'ananas dans un plat à gratin. Badigeonner l’ananas de miel, arroser le avec le sirop. Garder le reste du sirop pour la cuisson.

4\ Toutes les 10 minutes, pensez à arroser l'ananas, et retournez le, badigeonnez de miel à chaque fois.

5\ 20 à 30 minutes de cuisson, servir tiède, couper en tranche et servir avec une boule de glace.

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