Beignet Choco Coco et Framboise/ Fraise

Ingrédient:

550 g Farine

50 g sucre

250 ml lait

2 oeufs

40 ml d'huile de colza ou tournesol

20 g de beurre mou

1 sachet de levure boulanger

12 g de levure fraîche

1 cac de sel

Pour la garniture, pâte à tartiner, moi n'ayant pas cela à la maison j'ai fait un chocolat fondu à l'huile de coco vierge, un peu de poudre d'amande et de la coco râpé.

Sucre en poudre pour les beignets

Etape:

1\ Au robot ou à la main ça marche aussi, mélanger la farine, le levure boulanger, le sucre, l'huile, le sel durant 10 minutes

2\ Ajouter les oeufs, mélanger 10 minutes

3\ Mélanger à part le lait tiède et la levure fraîche

4\ Mélanger le tout 10 minutes

5\ Filmer la cuve du robot ou le cul de poule et laissez pousser 1h30

6\ Étaler la pâte d'une épaisseur environ 0.5 / 0.7 mm, avec un emporte pièce

7\ Mettre chaque pièce sur du papier sulfurisé comme la photo ci dessous et laissez pousser encore 1h30

8\ Dans une poêle mettre de l'huile suffisamment pour que le beignet puisse frire un petit peu mais pas en entier (trop gras), retourner les jusqu'à avoir la couleur voulu.

9\ Garnir de se que vous voulez, confiture, chocolat, pâte à tartiner et les saupoudrer de sucre en poudre, it's ready !